Recette : moules aux tomates

Pour 1kg de moules, préparer :
 - 1 oignon haché
 - 4 à 6 petites tomates hachées
 - 2 verres de vin blanc sec
 - 6 cuillères à soupe de persil frais haché
 - huile d'olives
 -  6 cuillères à soupe de sauce tomate

Faire cuire vos moules et réserver.
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olives jusqu'à coloration. Ajouter les tomates, la sauce tomate, le persil et le vin. Ajuster l'assaisonnement et laisser revenir 5 à 10 minutes.
Ajouter les moules, c'est prêt!

Un dernier conseil : pour éviter de pleurer en coupant les oignons, essayez de prendre une petite cuillère dans la bouche. Et oui on a pas l'air malin mais ca marche!